原標題：預制菜市場走向產(chǎn)業(yè)化標準化（主題）

首屆“全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽”正式啟航（副題）

近年來，預制菜熱度持續(xù)升溫，成為新零售領域備受關注的熱門品類之一。4月25日，首屆“全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽”新聞發(fā)布會在京舉行。

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千家電商直播競秀，萬款新品斗味爭香。本次大賽由中國國際電子商務中心、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、重慶市商務委員會、賽迪顧問消費研究中心、深圳順豐泰森控股（集團）有限公司、重慶日報、重慶市梁平區(qū)人民政府主辦，活動內容豐富多彩，充分展示預制產(chǎn)業(yè)的新理念、新產(chǎn)品、新風采，匯聚全國電商優(yōu)勢力量，形成助力預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的強大合力。

駛向萬億廣闊藍海市場

“一頭連著田間地頭，一頭連著餐桌和居民消費，預制菜產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善升級，已成為帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，彰顯出了廣闊的成長性和市場潛力，對于促進就業(yè)、提振消費、擴大內需具有重要意義。”中國國際電子商務中心副主任翟偉斌在新聞發(fā)布會上表示。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年，預制菜市場規(guī)模為4196億元，同比增長21%。預計2026年預制菜市場規(guī)模將達10720億元，預制菜產(chǎn)業(yè)進入高速發(fā)展期。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開系列政策的“保駕護航”。今年，“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”首次被寫入中央一號文件，并被提升到鄉(xiāng)村振興重要抓手的高度。今年政府工作報告提出，要把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置。商務部也將今年確立為“消費提振年”，實施全面促進消費、加快消費提振與提質升級的總體部署。

“政策指引為預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入強大信心，也對中國預制菜發(fā)展走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標準化提出了更高的要求和期待。”翟偉斌認為，作為數(shù)字經(jīng)濟的主引擎，電商發(fā)力擴內需促消費正當其時，尤其是直播電商，作為預制菜產(chǎn)業(yè)的“新基建”正在發(fā)揮更為重要的作用。

“當下，預制菜正在成為現(xiàn)代快節(jié)奏生活的必需品，所面向的群體也與直播帶貨受眾群高度契合，預計‘517預制菜節(jié)’和直播大賽的舉辦將帶來廣闊的機遇。”順豐集團特色經(jīng)濟板塊負責人郭翔兵說。

打造中國西部預制菜之都

隨著預制菜概念被越來越多人熟知并接受，各地紛紛加大對預制菜產(chǎn)業(yè)的投入與培育。首屆全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽緣何落地梁平？從今年1月賽迪顧問消費經(jīng)濟研究中心發(fā)布“2023十大預制菜產(chǎn)業(yè)基地”排名中可見一斑——重慶市梁平區(qū)位居名單首位，是西部地區(qū)唯一入選的城市。

“我們堅持整體智治，系統(tǒng)集成，迭代升級，建立了原材料供應、預制菜加工、電商直播、冷鏈物流、研究院等較為完善的全國預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺，推動預制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、標準化、綠色化、品牌化發(fā)展。”重慶市梁平區(qū)人民政府副區(qū)長、高新區(qū)黨工委書記唐俊義表示，梁平立足豐富的農(nóng)業(yè)資源和良好的食品加工條件，正舉全區(qū)之力打造中國西部預制菜之都，建設具有國際競爭力的預制菜產(chǎn)業(yè)基地。

以大賽賦能產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶動消費，以消費推動發(fā)展。唐俊義介紹，5月17日舉辦的首屆全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽旨在通過大賽的形式宣傳推廣預制菜產(chǎn)業(yè)，引導全社會參與到預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，推動形成“百花齊放”的特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，賦能預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，更好滿足人民對美好生活的需要，讓中華美食香飄全球，讓世界愛上中國味道。

作為數(shù)字商務領域的“國家隊”，中國國際電子商務中心非常關注預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“此次中國國際電子商務中心與重慶市梁平區(qū)及各相關單位共同舉辦首屆全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽，打造全國預制菜行業(yè)新IP，不僅是助力梁平打造中國西部預制菜之都的重要舉措，也是對中國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的積極探索和有益嘗試，旨在以數(shù)字商務賦能預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分激發(fā)行業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新熱情，對于促進消費、擴大內需和推動產(chǎn)業(yè)升級具有重要意義。”翟偉斌說。

發(fā)布會上，大賽評審專家組組長，中國商業(yè)經(jīng)濟學會專家委員會副理事長、中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全電子商務研究院院長洪濤發(fā)布了大賽賽程安排、達人團隊參賽規(guī)則、參賽達人獎勵政策、品牌商合作規(guī)則等相關賽制規(guī)則。

洪濤介紹，此次還將從參賽產(chǎn)品中遴選出大賽期間銷售總額排名前十位的品牌商產(chǎn)品，授予“首屆全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽十大預制菜爆款產(chǎn)品”榮譽稱號及授牌，同時品牌商受邀參加6月28日舉行的頒獎盛典，并與首屆全國517預制菜節(jié)暨電商直播大賽組委會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。（記者 王旭光）