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山東沂源：種“蘑菇”種出好“豐”景

記者 張武岳 濟南報道

【資料圖】

秋意漸濃，單衣已薄。然而在山東淄博市沂源縣西里鎮前西新村的種植大棚中，王春勝卻身穿短袖衫，拿著手電筒，仔細查看菌棒上桑黃菌的長勢，他的汗水已經將上衣濕透。

“現在大棚里的溫度接近50攝氏度，正是適合桑黃菌生長的環境。”王春勝說，桑黃菌這種特色菌類種植難度較大，需要時刻觀察其生長情況，隨時調節大棚內的溫度濕度，是個技術活。

王春勝不是本村人。2022年初，作為桑黃菌種植專家，受黨支部書記高良文邀請，他離開長期工作的東北地區來到沂源，為前西新村的桑黃菌產業提供技術支持。

與王春勝一樣，前西新村也迎來變化。全村共有土地1230畝，村民主要收入來源曾以種植蘋果、桃、草莓、櫻桃為主。但是這里的土地并不適合種水果，產出的蘋果果面和果形都欠佳，村里只能另辟蹊徑。

“2021年，我們成立臻紅桑黃專業合作社，集中4個村的力量，在前西新村打造高標準菌菇種植設施，并且配齊了智能主控室、電子監控以及路、水、電等。”高良文說。

桑黃菌事業一開始并不順利。由于對桑黃菌的生長習性缺乏了解，也不掌握具體的種植維護技術，直到2021年底，前西新村的桑黃菌收成十分有限。

村民們雖然支持村里工作，但同樣迷茫。“高書記，咱的蘑菇長得怎么樣？”老百姓并不認識桑黃菌，干脆就都叫成了“蘑菇”。

“還好，總歸比種糧食和果樹強點。”高良文嘴上這么說，但心里急得不行。王春勝到村里之后，兩個人一拍即合，在幾個高溫的大棚來回穿梭，一待就是一整天。一年多來，桑黃菌長勢逐漸改善，整個產業邁入正軌。

桑黃菌是一種藥用價值很高的中藥材，素有“森林黃金”之美譽，是目前生物抗癌領域效果較好的藥用菌。高良文說，目前種植的76萬個菌棒長勢良好，產出的桑黃茶市場價格每斤800元，桑黃片每斤800元，桑黃粉每斤1800元，市場前景廣闊。

為實現場地利用和效益的最大化，根據不同菌類生長周期不同，他們還在桑黃菌棚內種植羊肚菌和雪菇，達到人歇棚不歇。特色菌類種植產生的效益由合作社、4個村集體、參股農民進行分紅，其中前西新村等4個村集體每年可增收20萬元以上。

“從種果樹每畝年收益4000余元，到現在的菌類大棚每畝年收益達到10萬余元，同樣一塊地，收益翻了幾十倍。”高良文說，依靠技術，依靠創新，依靠解放思想，前西新村人走出一條適合自己的鄉村振興新路徑。